食品二氧化碳大部分來(lái)自發(fā)酵,一般都是釀酒廠的副產(chǎn)品,主要用于碳酸飲料。有一些國(guó)家規(guī)定食品用的二氧化碳只能是食品來(lái)源的。二氧化碳還是煅燒碳酸鈣制備石灰的副產(chǎn)品。這個(gè)途徑得到的二氧化碳一般用于工業(yè)用途,比如油田開(kāi)采。在天然氣以及煤炭化工行業(yè),工藝上可以產(chǎn)生大量的高純度的二氧化碳,有一部分也進(jìn)入市場(chǎng)。此外個(gè)別地點(diǎn)有二氧化碳的天然氣田。
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